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Westfälische Linsensuppe
In hiesigen Landen kennt man Linsen mit Spätzle und Linsensuppe, die aber dann eine richtige Suppe ist und eher mal kein Eintopf. Also will ich heute mal beschreiben, wie ich die Linsensuppe koche, die keine Suppe, sondern ein Eintopf ist – ideal bei kühlem Wetter und wenn die Seele was Warmes braucht.
Gehacktessuppe
1,5 Pfund Zwiebeln
3 grüne Paprika
1 Glas rote Paprika
2 Dosen Tomaten
1-2 Dosen Maiskörner
1 Würfel Bratensaft
2Lorbeerblätter
1 Fl. Chilisoße
1 Fl. Ketchup
½ Liter Rotwein
1 Becher süße Sahne
Hackfleisch anbraten, Zerkleinerte Paprika und die Zwiebeln dazugeben. Den Würfel Bratensaft in 1/8 l Wasser auflösen. Nach und nach alle anderen Zutaten dazu geben, zum Schluss die Sahne. Statt der Paprika aus dem [...]