schön, dass du wieder da bist und Danke auch für die Bereicherung. Ich werde deine Variante auch mal ausprobieren – scheint mir ein Kompromiss zu sein, denn der ganz schwere Kartoffelsalat ist ja meist auch noch mit Gewürzgurken, Apfel und hart gekochten Eiern. Das ist dann schon keine Beilage mehr und liegt schonmal etwas schwer im Magen.

LG Jutta

Und damit’s nicht langweilig wird, gebe ich hier meinen “schweren” – oder nach dem Urteil einer Münsterländerin doch eher leichten – Kartoffelsalat-Senf dazu:

Bei mir werden die (eher festkochenden) Kartoffeln gepellt, in Scheiben geschnitten und noch warm mit kräftiger Rinderbrühe getränkt. Das gibt einen tollen nussigen Geschmack – das Rezept kommt von meiner Mutter und ich habe lange nach der “nussigen” Zutat gesucht. Darauf, dass es Rinderbrühe ist, wäre ich selbst nie gekommen ;-) Dazu gemengt werden (rohe) Zwiebelwürfel und Gurkenscheiben. An beidem sollte man nicht sparen. Die Zwiebeln sorgen für die Würze, die Gurken für Frische und Leichtigkeit. Zum Schluss wird nach Geschmack Mayonnaise untergerührt und mit Pfeffer und ggfs. etwas Zitronensaft abgeschmeckt. Lecker – die perfekte Beilage für die Grillsaison!

Viele Grüße
Ursula

Liebste Bettina – dein Rezept klingt verführerisch und ich werde es ganz bestimmt nachmachen und wenn ich das dann gemacht habe, dann bekommt es ein Ehrenplätze auf der Startseite.

Danke für die Zutat und viele liebe Grüße
Jutta

Ich habe einen tollen Nachtisch, denn Desserts fehlen dir offensichtlich noch:

3 Schäumle (oder auf hochdeutsch Meringen), gibts frisch beim Bäcker, 3 Becher Sahne und 500 Gramm tiefgekühlte Himbeeren oder Waldbeeren. Meringen in einer Plastiktüte zerstoßen, Sahne steif schlagen, je nach Geschmack mit Zucker, braucht es aber nicht unbedingt. Achtung: ca 4-5 Stunden zubereiten, bevor es gegessen werden soll.

Dann eine schöne Glasschüssel, geht auch in einer Glasvase (durchsichtig), dann sieht es noch besser aus.

Zuunterst eine Schicht zerstoßenes Schäumle, darauf eine Schicht Sahne, dann eine Lage tiefgerfrorenes Obst, dann wieder Meringe, Sahne, Obst, bis die Schüssel voll ist. Schmeckt sündhaft gut und sieht toll aus, wennd das rote Obst so langsam auftaut und acht unten läuft. Über Kalorien sprechen wir hier nicht.

Der Renner auf jeder Party und geht ganz fix.

LG Jutta

Wenn man sich im Netz mal auf die Pirsch macht nach Origami, findet man beeindruckende Sachen. Es gibt Künstler, die große Flächengebilde falten, also ganz weg von klassischen Einzelfiguren, wie komplex die auch immer sein mögen. Faszinierend!

das mit der Pute war – wie vermutet – nicht so der Bringer. Man muss wahrscheinlich wirklich Hähnchen nehmen, aber da habe ich doch wieder mein Hähnchen-Problem. Ich kannes kochen ODER essen, aber nicht beides ;-))

LG Jutta